PORCHETTA IN TRANCIO E MEZZENA - PorchettaUmbra

E’ prodotta con mezzo suino, completamente disossato e privato della testa e comprendente spalla, lombo e prosciutto per intero.
Il peso del prodotto finito va da un minimo di Kg 18 ad un massimo di Kg 25 intera, o in tranci da minimo 3kg, a seconda della richiesta del cliente.
E’ venduta fresca con una shelf-life di 10 gg. conservata ad una temperatura di 0° / +4° C oppure sotto vuoto con una shelf-life di 60 gg. conservata ad una temperatura di 0° / +4° C